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售后服务上门服务电话，智能分配单据：寻味定安：千年柴火粽的“古法”与“新味”

　　海南定安6月3日电 题：寻味定安：千年柴火粽的“古法”与“新味”

　　记者 王晓斌 李宇凡

　　在海南定安，传承近千年的柴火粽正经历一场工业化与市场化的双重改造：一边是柴火灶里持续十多个小时的慢蒸，一边是真空包装机与高温灭菌线的快速流转；一边是端午节期间订单激增的生产高峰，一边是企业普遍践行的全年常态化供应。这种“古法+现代”的生产模式、节令高峰+全年供应的产业形态，让定安粽子成为一张能随时享用的“海南美食名片”。

定安粽子。定安县融媒体中心 供图

　　在海南的粽子版图上，定安粽子是一个绕不开的名字，与儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽并称“海南三大名粽”。定安粽子的历史可追溯至元代。当地流传一则旧事：元文宗图帖睦尔早年贬居海南定安时，一位姑娘以本地黑猪肉和咸蛋黄裹以粽叶相赠，皇子食后大悦。数百年后，这份味道不仅没有被遗忘，反而越来越深入人心。2014年“定安粽子”获国家地理标志证明商标，2023年“定安粽子烹制技艺”列入海南省省级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　名气归名气，真正让定安粽子在市场立住脚的，是一个最朴素的理由：好吃。定安县粽子协会会长王沸健介绍，定安粽子具有绵柔、浓香、味不腻的独特口感。这种口感，源自本地特有的优质原材料。“定安粽子采用本地的富硒糯米、天然地道的黑猪肉、山上长的野生粽叶，还有本地腌制的咸鸭蛋黄。这几样东西组合在一起，再通过柴火持续蒸煮，粽香迷人。”

定安粽子是典型的咸粽。定安县融媒体中心 供图

　　也正是这份风土赋予的好味道，让定安粽子不再是端午节的“季节性过客”，从节令食品变成了一年四季都有人寻味的地方美食。这种“全年想吃”的需求，倒逼产业做出了改变。目前，定安粽子产业正逐步从零散的小作坊模式向规范化生产转型。全县已有42家企业获授权使用“定安粽子”地理标志证明商标，多家骨干企业完成了设备升级。王沸健告诉记者，如今定安粽子“端午节所在的月份是高峰，占全年产量的一半以上，其余时间占另一半”。

　　定安粽子从“一季俏”到“四季香”，靠的是真空包装与高温灭菌等现代工艺的普及。海南鸿基食品有限公司工厂负责人陈洪平告诉记者，定安柴火粽必须用龙眼木、荔枝木慢煮十多个小时，粽身捆绑讲究“三横三纵”，这些古法在现代化工厂里完整保留，同时凭借现代化的工艺，古法烹制的粽子常温可存放数十天。这意味着无论节日还是寻常周末，食客随时都能吃上一口热腾腾的定安粽。

粗粮等不同口味的定安粽子。定安县融媒体中心 供图

　　定安粽制作的古法被传承的同时，业界围绕现代人的口味偏好不断推新。王沸健说：“我们由传统粽子逐渐发展出了斑斓粽、椰香粽、粗粮粽，还有大粽子变小粽子，高糖高盐向低糖低盐的健康方向调整。”

　　这些新品的市场表现如何？陈洪平提供了一个观察窗口，“这两年推的五谷杂粮粽特别火，里面有红豆、小米、红米、紫米，很多注重身材管理的消费者点名要这个，每年销量都在增长。今年整体订单量比去年涨了10%左右”。

　　新品走俏的同时，定安粽子正在走出海南。不只是游客离岛的伴手礼，也不只是电商平台的零散订单——如今，从西藏到新疆，从山东到湖南、湖北，定安粽子的身影出现在越来越多外省家庭的餐桌上。2024年，仅黑猪肉蛋黄粽一个品类的销量就达到4800万个，销售额7.12亿元，在海南粽子市场占据约七成份额。

　　让人感到意外的是，定安粽子在甜粽地区也占有了一席之地。按照粽子界的传统叙事，长江以北是甜粽的天下。然而定安粽子作为典型的咸粽，在江浙等甜粽核心区收获了不少粉丝。王沸健说，起初协会的会员企业不敢往甜粽地区推，后来通过电商小范围试水，发现反响远超预期，当地经销商也主动找上门。“原先我们以为是有你无我的状态，后来发现其实是你中有我、我中有你，大家互相补充。”

　　这份征服“甜党”带来的自信，让定安粽子挺直了“出海”的腰杆。王沸健透露，定安县粽子协会已两次前往东南亚考察，与马来西亚、新加坡等地的华人市场直接对接。他发现，当地华人对粽子的需求远超预期——不仅端午节、春节需求旺盛，平日里华人社区的老爸茶店也常把粽子当作糕点供应。

　　目前，定安粽子团体标准已完成修订，新口味品种被纳入其中，以适应海外市场的要求。王沸健说：“我们希望乘着自贸港的东风，今年能把定安粽子卖到东南亚。”(完)

今日研究机构传递研究成果寻味定安：千年柴火粽的“古法”与“新味”

　　海南定安6月3日电 题：寻味定安：千年柴火粽的“古法”与“新味”

　　记者 王晓斌 李宇凡

　　在海南定安，传承近千年的柴火粽正经历一场工业化与市场化的双重改造：一边是柴火灶里持续十多个小时的慢蒸，一边是真空包装机与高温灭菌线的快速流转；一边是端午节期间订单激增的生产高峰，一边是企业普遍践行的全年常态化供应。这种“古法+现代”的生产模式、节令高峰+全年供应的产业形态，让定安粽子成为一张能随时享用的“海南美食名片”。

定安粽子。定安县融媒体中心 供图

　　在海南的粽子版图上，定安粽子是一个绕不开的名字，与儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽并称“海南三大名粽”。定安粽子的历史可追溯至元代。当地流传一则旧事：元文宗图帖睦尔早年贬居海南定安时，一位姑娘以本地黑猪肉和咸蛋黄裹以粽叶相赠，皇子食后大悦。数百年后，这份味道不仅没有被遗忘，反而越来越深入人心。2014年“定安粽子”获国家地理标志证明商标，2023年“定安粽子烹制技艺”列入海南省省级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　名气归名气，真正让定安粽子在市场立住脚的，是一个最朴素的理由：好吃。定安县粽子协会会长王沸健介绍，定安粽子具有绵柔、浓香、味不腻的独特口感。这种口感，源自本地特有的优质原材料。“定安粽子采用本地的富硒糯米、天然地道的黑猪肉、山上长的野生粽叶，还有本地腌制的咸鸭蛋黄。这几样东西组合在一起，再通过柴火持续蒸煮，粽香迷人。”

定安粽子是典型的咸粽。定安县融媒体中心 供图

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粗粮等不同口味的定安粽子。定安县融媒体中心 供图

　　定安粽制作的古法被传承的同时，业界围绕现代人的口味偏好不断推新。王沸健说：“我们由传统粽子逐渐发展出了斑斓粽、椰香粽、粗粮粽，还有大粽子变小粽子，高糖高盐向低糖低盐的健康方向调整。”

　　这些新品的市场表现如何？陈洪平提供了一个观察窗口，“这两年推的五谷杂粮粽特别火，里面有红豆、小米、红米、紫米，很多注重身材管理的消费者点名要这个，每年销量都在增长。今年整体订单量比去年涨了10%左右”。

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　　让人感到意外的是，定安粽子在甜粽地区也占有了一席之地。按照粽子界的传统叙事，长江以北是甜粽的天下。然而定安粽子作为典型的咸粽，在江浙等甜粽核心区收获了不少粉丝。王沸健说，起初协会的会员企业不敢往甜粽地区推，后来通过电商小范围试水，发现反响远超预期，当地经销商也主动找上门。“原先我们以为是有你无我的状态，后来发现其实是你中有我、我中有你，大家互相补充。”

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　　目前，定安粽子团体标准已完成修订，新口味品种被纳入其中，以适应海外市场的要求。王沸健说：“我们希望乘着自贸港的东风，今年能把定安粽子卖到东南亚。”(完)

鲁网9月29日讯近日，第三代蓝电E5PLUS实车信息曝光。新车在外观、续航、动力与智能化等多个维度实现全面进阶，依托230km超长纯电续航、全时四驱系统等突破性亮点，进一步强化其在家用SUV市场的竞争力，为消费者带来更具价值的出行体验。

第三代蓝电E5PLUS在外观设计上新增“静海沙”车色，低调中彰显质感，显著提升整车的高级感和辨识度。同时，还提供双辉车色及“月韵之轮”专属轮毂，融入重力锤设计，集现代时尚与硬派气场于一体，尊享奢感排面。

续航突破：同级唯一230km纯电续航，告别插混车型“电驱焦虑”

纯电续航始终是插混用户的核心关注点。现款蓝电E5PLUS已具备165km纯电续航，达到同级入门车型续航的2-3倍。第三代蓝电E5PLUS将纯电续航突破至230km，其续航领先优势愈加显著。

对用户而言，这意味着可完全依靠纯电完成超过一周的日常通勤，从根本上缓解高频用车场景下的里程焦虑，大幅降低用车成本，实现“电驱自由”。

性能升级：同级唯一电混全时四驱，性能与安全兼具

动力方面，第三代蓝电E5PLUS同样搭载拥有越级动力表现的赛力斯超级电混系统，并新增同级唯一的智能电混全时四驱系统，加速更迅猛，无论是在城市道路还是雨雪湿滑等路面，都能有效增强抓地力，减少打滑与失控风险，进一步增强行车安全，为用户带来越级的安全保障与驾驶信心。

此外，第三代蓝电E5PLUS还搭载同级独有的FSD自适应悬架系统，悬架软硬自动调节，无论是都市通勤路，还是崎岖郊野路段，都能从容驾驭、应对自如。

高端品质：延续赛力斯品质基因，严苛品控护航出行

第三代蓝电E5PLUS共享赛力斯高端车供应链体系和质量管理体系，与集团高端车同标准、共体系，层层把关确保产品品质。依托赛力斯严苛的品控赋能，蓝电E5系列已实现“零自燃、零动力中断”安全行驶超10.85亿公里的纪录，并连续四次位列中国汽车质量网新能源中型SUV质量排行榜TOP2，品质实力备受认可。

智能进阶：座舱更智慧，驾驶更便捷

智能化方面，第三代蓝电E5PLUS引入了豆包座舱大模型并提升了芯片算力，人车交互更智能、便捷。新车还新增APA自动泊车与拨杆变道等功能，可轻松应对多种泊车及驾驶场景。此外，新增的二排娱乐屏与数字功放+杜比音效系统，共同打造出沉浸式的座舱娱乐视听体验。

据悉，第三代蓝电E5PLUS还将创新性地配备户外露营套装，通过原厂集成式设计，轻松变换多重户外露营场景，打造“轮上三室一厅”移动生活样板间。11月正式开启预售后，更多升级亮点与购车礼遇将逐步揭晓。近期有购车需求的用户，第三代蓝电E5PLUS更是值得期待，相信必将给你的未来出行带来一份满意的答案。（本网记者）

陈波

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